Para que serve uma travessa na cozinha?
A travessa é um recipiente utilizado para preparar, servir ou levar alimentos à mesa, geralmente em refeições familiares ou para receber convidados. Ela pode ser usada para assados, massas, saladas, sobremesas e outros pratos que serão servidos em porções maiores.
Quais são os principais materiais de travessa disponíveis?
As travessas podem ser encontradas em materiais como vidro, vidro temperado, cerâmica, porcelana, inox, alumínio e plástico. Cada material oferece características diferentes de resistência ao calor, facilidade de limpeza e apresentação à mesa.
Que tipo de travessa é indicada para ir ao forno?
Para uso no forno, dê preferência a travessas de vidro temperado, cerâmica refratária ou porcelana adequada para altas temperaturas. Verifique sempre as orientações do fabricante sobre limite de temperatura e se o produto é próprio para forno convencional ou micro-ondas.
Como escolher o tamanho ideal de travessa?
Para escolher o tamanho, considere o número de pessoas que costumam fazer as refeições e o tipo de prato preparado. Travessas menores atendem bem porções individuais ou pequenas, enquanto travessas médias e grandes são ideais para assados, lasanhas e receitas para a família toda.
Toda travessa pode ser usada no micro-ondas?
A maioria das travessas de vidro, cerâmica e porcelana pode ir ao micro-ondas, desde que não tenha partes metálicas. Já travessas de inox e alumínio não devem ser usadas no micro-ondas. Sempre confira as instruções do produto antes do uso.
Como cuidar e conservar melhor a travessa?
Para conservar a travessa, evite choques térmicos, como tirar do forno e colocar diretamente em superfícies frias. Use esponjas macias na limpeza, evite produtos abrasivos e armazene em local seco, empilhando com cuidado para não causar riscos ou lascas.
Que tipo de travessa é mais prática para servir à mesa?
Travessas com alças laterais, bordas mais altas e formato retangular ou oval são práticas para servir à mesa. Elas facilitam o transporte do forno até a mesa e ajudam a manter a apresentação organizada, seja para pratos principais, acompanhamentos ou sobremesas.
Posso usar a travessa para armazenar alimentos na geladeira?
Sim. Travessas de vidro ou cerâmica com tampa são muito úteis para armazenar sobras na geladeira, mantendo o alimento protegido. Apenas verifique se a tampa é adequada para refrigeração e se há indicação específica de uso pelo fabricante.